飲食店店長 のあるべき姿とは リーダー論

一概には言えないので

とあるコンサル案件の中に興味深い事例があったので考察してみようと思う。 その依頼は 飲食チェーンの人材教育についての案件で、よくある「売上アップ」や「集客向上」の類ではなく、「すぐに辞めてしまうアルバイトスタッフをどのように扱い、繋ぎ止めたら良いのか」と言う内容。 僕がどのようにその案件をクリアしたのかに関しては公表することは差し控えさせていただくが、その一連の中で非常に致命的な構造的欠陥が浮き彫りとなった。今日はその部分を僕なりの視点で掘り下げてみようと思う。 続きを読む 飲食店店長 のあるべき姿とは リーダー論